簡單的一句話，加上一隻指環，成就了半生的承諾，讓大家一起走了廿多年的路，甘苦與共的日子，大家都甘之如飴。
每年的這個日子，都會暫且放下兩隻小魔怪，找個好地方來慰勞一下太太，而會展Congress Plus的Buffet，可說是在下認為城中最好的頭三位。
近三百個座位，就算是滿座，都有闊落的空間，一家大小的可以選擇圓檯，亦有卡位或是兩人窗邊海景位，總會有合適的組合，誰說Buffet不可以浪漫 ? 只是看閣下跟誰一起吧 ?
食物種類超過120款，信用卡埋單亦有85折，如果8位以上更有75折，以平日$588一位來算，只不過$500左右，比起城中另一熱話的Buffet，超過$700一位，性價比高得多，而今次父親節更首次推出Brunch，雖然不設折扣優惠，但依然有蠔及海鮮，只不過$408，可說是更加抵食。
生蠔其有三款，有來自澳洲的Smokey Bay Oyster、Streak Bay Oyster，法國的La Lune Oyster，開蠔師傅每次都會放上三款不同的生蠔，但在下反而喜歡逐一細味，當中以Streak Bay最得我心，蠔味濃郁而有餘韻，邊位爽口，前前後後，差不多消滅了兩打。
刺身吧是太太最愛遛連的地方，單是主攻甜蝦、帶子及象拔蚌，都足已令愛好者半飽，象拔蚌及帶子在自助餐中雖於少見的貨色，帶子肥大肉厚，見到太太吃得安心，一下微笑，已是最大的收穫。
Seafood Station 有阿拉斯加蟹腳、鮑魚、翡翠螺及毛蟹，refill速度夠快，而且毫無人龍出現，可以說是罕見，翡翠螺事先清除腸臟，吃得令人安心，而毛蟹的蟹蓋位充滿蟹膏，可說是膽固醇之友。
花膠海參煲放在場中一角，花膠扣得軟稔入味，又夠大件，最適宜給太太補身。
肉質爽口彈牙又大隻的鐵板大虎蝦，在一般Buffet中，往往成了主角，甚至是特別附送的菜色，但在薈景，只要閣下夠胃納，盡管吃吧 !隨著吱吱的響聲，香味四溢。
在鐵板燒區，席前燒和牛片早已預備，薄薄的兩片烤得恰到好處，肉質鬆軟而味濃，份量不會太多。
摒棄了傳統的西冷，改以香草燒羊腿及燒牛腹肉，的確帶來了新意，不過羊腿烤得太熟，但牛腹肉反而肉味濃郁，而且有嚼口。
香煎鴨肝多士外脆內軟，置底的多士吸收了多餘的油份，吃起來更覺惹味。
黑虎掌蒸日本雞放在長檯的最後位置，雞肉毫不過火，保持著juicy的狀態，雞味比起坊間的冰鮮雞高了不止一班。
特意跑去取即煮海龍皇湯，早說過，要挑選最好的給太太，希望妳能感受到這份心意，在鮮甜的清雞湯內，有鮮魷、帶子、花蛤、鱸魚及原隻鮮鮑魚，足料程度令人難以想像。
木瓜豬肚湯是另一款燉湯，入口清甜潤喉，火喉十足。
酥皮焗海鮮杯改以細杯，方便客人飲用，海鮮湯一舀便知濃稠，每口都是香濃的海鮮味，最開心是跟太太共享一杯，就算是自助餐，可以隨意放棄食物，但太太依然惜食，毫不浪費，見微知著，以身作則，做好媽媽真是一點都不容易。
當然還有充滿玩味的自動燒烤機，但今次卻沒有了上次非常欣賞的海蝦，未免有點可惜。
北海道蟹粥是第一次見，廣東式的開花粥底，加入了蟹肉，很鮮甜可口，能吃到絲絲蟹肉，又沒有討厭的碎殼，值得試試。
至於片皮鴨及燒味，還有日式小食海葡萄野菜沙律及白飯魚配大根茸，亦已經支撐不下，還要留肚給甜品。
液態氮水果球是場中另一焦點，用超低溫液態氮倒落水果球，大量白絲絲氣體湧出，賣相已經爆燈，試了熱情果及Raspberry，酸甜夾雜，把味蕾都清洗了。
再加幾粒馬卡龍，說真的，當然比不起幾間專門店，但皮脆餡煙韌，已經合格有餘了。
幫太太取了沖繩焦糖燉蛋，表層的焦糖一戳破，下面是香滑的燉蛋，難怪太太邊吃邊笑。
整個晚上，太太除了上洗手間或取甜品外，根本上無須動手，全部食物都是由在下挑選。
畢竟在日常生活中，能好好照顧家中大小，讓自己隨著興趣出席活動，而絲毫沒有怨懟，這份氣度及體恤，在下再辛苦一點又如何 ﹖
一個家庭的建立，是要互相付出，無私的奉獻，最欣賞太太說過 : 在外無論你多有名，回到家裡，你只是囝囝的父親，我的丈夫，就算全世界都認識你，又如何 ?
我深信人生最大的成就，是給予家人一個充滿愛的家 !
地址 : 香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓
電話 : 25827250
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 3
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵
吧!謝謝!
沒有留言:
發佈留言