2015年6月12日星期五

新店.新菜@ 目利之銀次 (旺角)

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打從第一次光顧銅鑼灣店後,的確是有口碑,難怪分店是開了一間又一間,而且越來越就腳,實在是一個好消息

 

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刺身併盤的陣容可不是說笑的粒貝甜蝦、三文魚、油甘魚與及橫根笛鯛,處理得相當好,而且每件都夠新鮮,吃得令人安心,當中最喜歡甜蝦及橫根笛鯛,倒是吃了不少

 

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再來是超豪華卷,賣相真夠誇張,上面放滿了海膽、帆立貝、三文魚籽、吞拿魚蓉,下面是六件鐡火卷,吃起來有點雞手鴨腳。

 

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芝士蛋奄列很少點上,朋友卻說水準不俗,一切開兩半時,散發濃郁的芝士香味,但似乎有點濕,影響了口感。

 

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軟殼蟹天婦羅油份瀝得清,沒過多的油份,外酥內軟,很對辦。

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燒海老一客兩隻,肉質爽口彈牙,沒有烤得過火的位置,師傅在處理上很專注,雖然簡單,但吃得滿意。

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每次來到目利,都不能抗拒海膽汁燒蠔的誘惑,厚厚的海膽汁甜美可口,與煎得香口的生蠔可以說是絕配,汁液豐盈,每口都帶來滿足的口感。

 

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A4黑毛和牛厚燒煎得恰到好處,保留了豐富的肉汁,只嫌肉味還可以更濃郁。

 

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炒麵奄列賣相一流,但之前點的食物太多了,所以就算非常惹味,吃起來都有點吃力。

 

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在炎夏中,有時不想吃熱食一刻,最好來碗冰涼的冷柚子素麵配炸櫻花蝦,既有柚子的清雅,又有櫻花蝦的幽香,兩者的結合,為味覺帶來清新的感受。

 

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自家製柚子忌廉班戟配柚子雪葩是第一次食班戟餡料用上柚子忌廉,加上柚子雪葩,形成了一種清香的組合,甜而不膩的味道很討好。

 

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蒸紅豆餅是店方的名物,當然不能錯過,熱氣騰騰的木盒子,倍添風味,紅豆煮得夠稔香,入口甜美

  

來到目利總不會令人失望,以性價比來說比起一般日式食肆是認真得多,是時候加入在下的心水餐廳。

  

地址 : 旺角新世紀廣場3樓367號鋪

  

電話 : 2392 0028

  

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 3  抵食 : 4  位置 : 5

  

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