shadowz2: 2015

滬菜係香港中菜既地位祟高，新派既當然受歡迎，但係舊派既都有一定既支持者，通常比較少後生仔女去食，只嘆走寶，因為始終舊舖先有一D特別既風味。

香港老飯店一聽個名就知係一間有相當時間既舖頭，佢地多年來賣既滬菜，味道正宗，賣相都幾好。當日去到坐低時，枱面放了一小碟前菜，食落係鹵水豆腐，好特別。

是日七個人總共叫了3個冷盤，6個主菜，3個飽點，1個甜品，先講冷盤，叫了燻蛋合桃，燻蛋真係好正，煙燻味重又溏心，合桃脆口。一個鹽水鴨，鴨肉結實，咸味適中，我好鍾意食。最後一個係燻魚，相對之下，呢個唔太好食，我覺得整得唔好，好普通。

松鼠桂花魚賣相一般，味道都一般，因為個汁好重茄汁味，好甜，食落好滯。

以上既係小排骨同炸八塊，小排骨食落都幾好，炸八塊即係炸雞件，哈哈，係飯店食KFC，哈哈，不過又幾好味，我幾鍾意，D雞雖然係雪雞，不過都好鮮嫩。

主角到啦，每人一件蜜汁火方，即係一件飽夾著一件炸腐皮，再加上一塊用蜜糖煮過既金華火腿，咸咸甜甜真係幾得意，食完仲想再ORDER添。

兩碟菜分吃係咸肉百頁小唐菜同雲腿津白，前者咸肉肉味鮮，百頁吸收左咸肉既汁，再配上小唐菜既甜，果然係一道百食不厭既菜式。另一碟係雲腿津白，感覺賣相不佳，幸好味道幾好。

食完主菜，梗係食番D餅點，點了黃金大餅、小籠包同素菜鍋貼，三樣餅點都好好食，黃金大餅即係蔥油大餅，味道好正，熱辣辣，小籠包皮薄餡靚，好鮮甜既湯汁，另外，素菜鍋貼煎得隻隻金黃，脆口，菜餡食落好鮮嫩，食多多都唔滯。

最後，梗係食埋甜品啦，高力豆沙，唔太甜，幾適合食完大餐後既甜點，而且每枱都會奉上果盤。

地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓F號舖

很多人喜歡吃自助餐，他們主要的目的都是海鮮頭盤，所以很多自助餐往往忽略了熱盤的重要性，再加上草草了事的甜品款式，令人胃口大跌。我想就算海鮮如何吸引，也不能不吃其他菜式吧。

最近北角城市花園酒店的綠茵閣就推出了一個「寰宇美食迎夏日X甜品馬拉松」的主題，將超過16個國家的經典美食一次過展現出來，而且配合20呎長的「甜品馬拉松」跑道，將超過30款不同的甜品及20多款雪糕為客人帶來驚喜。

先由海鮮拼盤吃起，款式雖不多，但勝在新鮮，有長腳蟹、兩款青口、翡翠螺及大蝦等，長腳蟹鮮甜無雪味，處理得不錯，為了留肚吃接下來的主菜，也只淺嚐海鮮吧了。頭盤又豈止海鮮，當然芝士、凍肉、魚生壽司也齊備，火腿咸香得宜，配以超甜的哈蜜瓜，真是滋味。

不得不提，這裡的中湯水準十分之高，原來是出自隔旁米記一星的「粵」，所以前來記著要喝一碗。當然刺身壽司也撥入品嚐之行列，魚生件件肥美，連平常大多處理得不好的吞拿魚，也有著吸引人之處，沒有那血腥的味道，反而吃到陣陣油香。壽司算是不過不失，當中有件綠色的卷物較為出色。

話明寰宇美食，當然有著不同國家的經典菜式，先嚐日本清酒煮大蜆，大蜆體積十分之大，而且鮮甜，淡淡的清酒香更是吸引。德國菜式方面絕對以燒脆皮豬手及煎紐倫堡香腸為首要，豬手皮脆肉嫩，配上酸椰菜既有風味又有特式。

日本菜就以爐端燒掛帥，有三文魚頭、羊架、大蝦及煙肉盧荀卷等等，食友嚐過羊架，他們稱味道不錯，而且生熟度剛好。令我有點驚訝的是，有我喜歡的法式香煎油鴨腿，雖然與正宗的略有出入，可是味道不錯。越南代表就有蔗蝦，泰式就有明爐燒烏頭等等，多不勝數。

其實還有很多不同款式的食物，如印式咖哩羊肉及烤羊肉等，由於不好羊羶味，固沒有品嚐。當然甚可以缺少了廣東菜的燒味，有一般的款式外，還特地設有燒乳豬、琵琶鴨等等，真的非一般自助餐燒味檔。食物款式如此多，真的吃也吃不完，最後當然要以港式的避風塘炒蟹作結，完成我的熱盤之旅。

此時，原來每位還有燒大蝦一隻，入座時會按人數而送來。

奧運有三項鐵人賽，我們今天也有三項大胃王賽，來到最後的甜品馬拉松。甜品款式也有很多，集合了各家之大乘，由亞洲風味以至歐洲的甜品也有供應，我喜歡以班蘭葉做成的蛋糕，有一種清幽的草香，正是班蘭獨有的香氣。

蛋糕款式少說也有十多款，朱古力、士多啤梨、雜莓及芒果等一應俱全，當中有一件用料以至味道也十分突出，就是黑松露白朱古力慕絲蛋糕。入口已有一股強烈濃郁的黑松露味道，十分特別。伯爵茶奶凍口感很順滑，有不錯的茶香。

除了這些之外，還特設港式甜品專區，懷舊小食也盡現眼前。首先是叮叮糖，有兩款味道，分別是薑味及原味，兩者也是兒時的良伴。接著便是爆谷機內的爆谷及棉花糖，想當年，這些都是兒時在遊樂場時嚷著要吃的，這次令我回想兒時的回憶。

是晚甜品區的重頭戲，便是在起跑線上的雪糕專櫃，供應了兩個不同牌子的雪糕，分別是Movenpick及Haagen Dazs，Movenpick的味道更達至十多款，我最喜歡吃楓糖合桃、法式焦糖燉蛋口味，而Haagen Dazs雖只有五款之多，但卻有只有專門店才有的白桃味，我當晚也吃不少球，是我近年來吃雪糕最多的日子。